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豫南黑豬產業鏈

豫南黑豬產業鏈

  • 分類:產業鏈
  • 發布時間:2021-05-13 09:41:56
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概要:  豫南黑豬是三高農牧歷時23年培育而成的一個瘦肉型豬新品種,被譽為“我國民族養豬業的希望之星”?! y定,豫南黑豬瘦肉率為56.08%,超越了國家規定的瘦肉型豬標準;肉色和大理石紋等外觀明顯,肌內脂肪為4.11%。
概要:  豫南黑豬是三高農牧歷時23年培育而成的一個瘦肉型豬新品種,被譽為“我國民族養豬業的希望之星”?! y定,豫南黑豬瘦肉率為56.08%,超越了國家規定的瘦肉型豬標準;肉色和大理石紋等外觀明顯,肌內脂肪為4.11%。
詳情

 

“豫南黑豬”是在淮南豬保種選育的基礎上,歷經23年的科研攻關,成功培育出的一個國家級豬新品種。2008年10月,通過國家畜禽遺傳資源委員會審定,獲得《畜禽新品種》證書,農業部為此發布了第1102號公告。這是河南省自主培育的第一個國家級豬新品種,對于提高我國的優質豬產業化生產水平,增加農民收入,滿足國人對優質、安全、高端豬肉的需求,都具有十分重要的意義,所以被國家畜禽遺傳資源委員會專家譽為“中國地方優質豬產業化發展的希望之星”。

 

 

豫南黑豬繼承了淮南豬毛色全黑、繁殖力強、耐粗飼、抗病力強、肉質優、肉味香濃等特點,其生長速度、飼料轉化率和瘦肉率等經濟性狀都比“淮南豬”有大幅度提高。據農業部種豬質量監督檢驗測試中心測定,“豫南黑豬”瘦肉率為56.08%,超過了國家規定的瘦肉型豬標準,肉色和大理石紋等外觀指標達到優質豬肉標準,肌肉內脂肪為4.11%,是國外良種豬肉的2倍多。    目前,豫南黑豬采取圈養和散養相結合,粗飼喂養,飼養周期300天以上。公司新建了“年屠宰加工生豬100萬頭生產線”,全面通過HACCP國際操作規范標準認證,排酸、分割、冷藏、包裝,均實現低溫無菌化操作,確保了“豫南黑豬肉”從基地到餐桌的全程安全,是您居家生活和饋贈親朋的最佳食品。

 

 

生態養殖

 

 

 

屠宰加工

 

 

 

黑豬肉

 

 

 

豬肉產品

 

 

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